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啤酒行业发展分析

2019-11-22 10:36:13福利彩六合大厅(shouzhuai.cn) 字号:T| T

  进入2019年4月全国啤酒产量为292.1万千升,同比下降5.6%。累计方面,2019年1-4月全国啤酒产量达到1128.8万千升,同比增长0.8%。下面进行啤酒行业发展分析。

啤酒行业发展分析

  2013年以后,我国啤酒行业进入成熟期,产量见顶回落,达到5061.6万千升的历史顶点后,连年走低。截止至2018年底,全国啤酒产量跌落4000万千升以下,达到了3812.2万千升,较2017年的4401.5万千升同比增长0.5%。

  啤酒行业分析表示,从渗透率的角度来看,啤酒行业的渗透率已经趋于饱和。数据显示,2001年以来,我国啤酒行业累计新增产能便持续攀升,至2017年我国啤酒行业累计新增产能已经达到5917万吨/年,早已超过市场消费所需。

  啤酒根据麦汁浓度、生产方式、色泽等可分为多个种类,根据所采用的的酵母不同,又可分为拉格啤酒(也即工业啤酒)以及艾尔啤酒(也即精酿啤酒),而精酿啤酒又因为酿造方法的差异而分为多个种类(包括波特、世涛、酸艾尔、拉比克等等)。

  由于啤酒在我国属于舶来品,长期以来形成了低价消费品的属性和基因,因此拉格啤酒(也即工业啤酒)是我国啤酒市场主要的销售类型。而拉格啤酒又分为淡色拉格(经济型)、深色拉格(中档)及博客(高档)。

  由于原料占啤酒生产成本的比重较高,因此原料价格波动会直接影响企业的经营业绩。通常原料价格会受到产量、监管、市场需求及政治环境等不可控因素影响,倘若原料成本的增加长期影响啤酒生产企业的经营业绩,龙头企业一般会将成本转嫁给消费者。

  随着城镇化水平及居民人均可支配收入逐渐提升,消费升级趋势越演越烈,消费者对于啤酒的口感及包装等因素愈加重视,原先口感寡淡、包装粗糙的低端啤酒已经难以满足消费者的需求。因此在消费升级大背景下,啤酒产品结构升级乃大势所趋。以上便是啤酒行业发展分析的所有内容了。

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